Nueva publicación sobre melón mínimamente procesado en fresco

Amaro, A., Fundo, J., Oliveira, A., Beaulieu, J., Fernández-Trujillo, J.P., Almeida, D.P.F. 2012. 1-Methylcyclopropene effects on temporal changes of aroma volatiles and phytochemicals of fresh-cut cantaloupe. J. Sci. Food Agric. Online a partir 20/07/2012. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/jsfa.5804/abstract

Esta publicación es el fruto de la colaboración con el grupo liderado por el Dr. Almeida en la CBQF/Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa y el Dr. Beaulieu en el USDA de Nueva Orleans (Estados Unidos). Nuestra contribución ha sido fundamentalmente en la parte de aromas volátiles y lógicamente en todo lo que conlleva la redacción del trabajo. El trabajo describe la metodología de aromas que estamos utilizando desde 2008 aproximadamente en el laboratorio para análisis de muestras de aromas por el método RTL (presión constante) previa microextracción en fase sólida.

Ana Amaro estuvo también aprendiendo en nuestro laboratorio aprendiendo sobre cómo trabajamos con los aromas volátiles.

Parte de estos resultados se obtuvieron por el proyecto financiado por el Ministerio de Ciencia e Innovación y los fondos FEDER de la UE (proyecto AGL2010-20858).


Fundamentalmente las mayores diferencias que se obtuvieron debido al tratamiento se debieron a diferencias en aromas volátiles. Más detalles en futuras entradas. Esperamos poder rendir más resultados próximamente.

Campaña de melón 2012. Reflexiones previas.

A pesar de la mala situación económica existente en el país, nosotros seguimos apostando por continuar la investigación contra viento, marea, y en algunos casos hasta con las dificultades importantes en las instituciones que nos acogen (UPCT). Ello en parte debido a las dificultades de financiación debido a la abultada deuda que la Comunidad Autónoma de Murcia no paga (21 millones de euros a finales de mayo de 2012). Sin embargo, también es notable la falta de apoyo a los investigadores que, como es el caso, queremos seguir manteniendo una línea de cierta independencia y compromiso con las líneas de investigación que empezamos e iniciamos. Esta línea no exige estar en un gran grupo pero sí una colaboración multidisciplinar y con otros grupos de investigación, y por supuesto cierto apoyo en la captación de potenciales alumnos interesados en nuestra línea de trabajo. Eso sí, luego gusta sumar a los grandes números los méritos de otros e, incluso si es posible, conseguir ciertos beneficios en forma de personal que luego no nos va a ayudar casi nada aprovechando el cv. generado por los pequeños investigadores.

Plantación de melón de la campaña 2012. 2 Junio de 2012.

El 2 de Junio ya se veían frutos cuajados porque la floración empezó en algunas líneas unos 10 días antes. Las tareas en este punto consisten en evitar la mezcla de plantas entre réplicas (en nuestro caso 3 plantaas por réplica generalmente), eliminación de malas hierbas en las filas (labor que se tiene que repetir hasta la recolección), control de plagas y enfermedades, etc.






Melón Rochet (Cucumis melo L., grupo inodorus) inmaduro tras menos de 2 semanas tras el cuaje
(en nuestro experimento línea de borde).

 

Buscamos candidato beca MEC-FPU 2012 (límite presentación 8 Junio). También para 2013...

Se informa que en los próximos días del mes de mayo, se publicará en el BOE la convocatoria de “Ayudas para becas y contratos de Formación de Profesorado Universitario del ejercicio 2012”  La presente convocatoria, al igual que la anterior ofrece 950 ayudas, que constan de dos años de beca y dos de contrato manteniéndose las cuantías económicas mensuales.  Buscamos a candidatos de nacionalidad española que hayan acabado los estudios con posterioridad al 1 de enero de 2009 y con expediente académico medio superior a 2.3-2.5. Contamos actualmente con proyecto nacional y regional, además de pertenecer a programa de doctorado con mención de calidad (1 punto extra para el candidato). Apoyaremos a un candidato con posibilidades si se solicita bajo la supervisión nuestra juanp.fdez@upct.es apoyo en la elaboración de la memoria (calidad orientada a mejora genética y biotecnología en melón).
Las solicitudes pueden presentarse hasta el 8 Junio 2012. En un primer corte solamente se considera la nota media del expediente académico. Para extranjeros con permiso por estudios en España en la fecha de fin de la convocatoria (8 junio 2012) solamente hay 50 becas.

Más información en:
http://www.educacion.gob.es/educacion/universidades/convocatorias/titulados-doctores-profesores/fpu.html

Es importante saber que para alumnos de máster se han publicado correcciones a los requisitos de la convocatoria. http://www.boe.es/boe/dias/2012/05/22/

Validación de un método de cálculo del volumen en fruto de melón mediante dimensiones obtenidas de análisis de imagen

Una pequeña publicación que hemos hecho...

Dos-Santos, N., Fernández-Trujillo, J.P. 2012. Validación de un método de cálculo del volumen en fruto de melón mediante dimensiones obtenidas de análisis de imagen. V Jornadas de Introducción a la Investigación de la UPCT. nº5 pp 54-56. ISSN 1888-8356.  
Resumen. La determinación del volumen del melón tiene numerosas aplicaciones en investigación y desarrollo, y en especial en calidad orientada a la mejora de la calidad del fruto. Se ha intentado a partir de parámetros morfológicos evaluados en una colección de líneas casi-isogénicas de melón estimar su volumen mediante la fórmula desarrollada por Lester et al. (1994) para otras variedades. Aunque en algunas líneas la fórmula presentó una correlación alta, en general no es aplicable a frutos del tipo “Piel de sapo” debido a que tiene una forma más alargada o/y ovoide o elipsoidal.


Lester, G.E., Oebker, N.F., Coons, J. (1994) “Preharvest Furrow and Drip Irrigation Schedule Effects on Postharvest Muskmelon Quality”. Postharvest Biol. Technol. 4: 57-63.

Becas Marie Curie UE 2012

Han salido las muy selectas becas Marie Curie.
Son acciones individuales del Programa PEOPLE del Séptimo Programa Marco dirigidas a investigadores en posesión de un título de Doctor o con al menos cuatro años de experiencia FTE en investigación. No existen topics pre-definidos sino que se eligen por el investigador en colaboración con la institución de acogida.

http://ec.europa.eu/research/participants/portal/page/people;efp7_SESSION_ID=1mThPPkFjM10GngCMsCT4s2xSFMT2hHcVvSPpc5YW4wLH6JTFjpL!1271655933
o
http://ec.europa.eu/research/participants/portal/page/people

Fecha tope: 16 Agosto 2012.

Diferencias de vigor en líneas casi isogénicas de melón

Es evidente la diferencia de vigor tras 33 días tras plantación entre estas cuatro líneas casi isogénicas de melón (las del centro son mucho más vigorosas). Las dos centrales tienen introgresión en diferente cromosoma, mientras que las de las esquinas tienen introgresión en el mismo cromosoma que la central izquierda. La edad de las semillas era similar. Es importante resaltar que es posible que la estructura de la semilla pueda estar condicionando la necesidad de pretratamientos y de un protocolo especializado de germinación. Agradecer para este tipo de estudios la colaboración de Toni Monforte y Jordi García Mas (IBMCP, IRTA-CRAG).

Semillero 2012

En un par de semanas las plantas que llevaban 33 días en semillero (ver fotografía) pasarán a ser transplantadas al campo en nuestra campaña 2012. Salvando un par de líneas con un porcentaje de germinación menor de lo esperado, tenemos suficientes plantas para transplantar. Sospechamos que aunque la calidad del material y la edad de la semilla es importante, como trabajamos con líneas no élite, sino líneas casi isogénicas, existe una cierta componente genética que disminuye el éxito de germinación en estas líneas. Lamentablemente no podemos dedicarnos a este tipo de estudios, aunque tenemos evidencias de germinación de varios años y de que el vigor de las líneas con introgresión de la entrada PI 161375 en general es menor que en el caso del parental "Piel de sapo" que utilizamos.