Hoy se ha publicado en abierto el trabajo "Methodology to Remove
Strong Outliers of Non-Climacteric Melon Fruit Aroma at Harvest Obtained
by HS-SPME GC-MS Analysis" en el número especial de la revista
Separations denominado
"Issue Advances in Micro-Solid Phase Extraction", gracias a la colaboración que mantenemos con la profesora de estadística aplicada de la UPCT María del Carmen Bueso.
Uno de los problemas de muchos trabajos científicos es el bajo nivel en
el análisis exploratorio de datos y en la detección de datos anómalos,
amén de la falta de una metodología estadística adecuada. Desde que
cursé estadística (para aprobar, 1988) y posteriormente me pasé un
cuatrimestre cursando estadística con Rafael Romero Villafranca en la
UPV mediante el uso de herramientas informáticas (para aprender, 1989),
me llamó siempre la atención la detección de outliers. He t
enido
la suerte en e l camino de tener colegas con interés en esto de la
estadística como Pablo Botía, Antonio Monforte, Javier Obando, Bart
Nicolai, Jeroe Lammertyn, Mari Carmen Bueso, y otros Treinta años
después este trabajo y otro que tenemos casi aceptado abundan en los
outliers. A veces se aprende mucho más de los errores que de los
aciertos. El segundo trabajo menciona entre otros como analizar los
efectos de los factores en la variabilidad, aplicando la metodología de
mi profesor Rafael Romero Villafranca. Próximamente.
En
este trabajo de melón lo que hemos pretendido es ayudar a la toma de
decisiones para eliminar o no un dato anómalo. Los análisis de
compuestos orgánicos volátiles en melones no climatéricos son bastante
problemáticos porque aunque a nosotros unos 20 nos salieron muy
consistentes, a veces el compuesto no da señal. Con melones
climatéricos y aromáticos (los que producen olor) es más sencillo.
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| Melón tipo "Piel de sapo" híbrido listo para su venta por un productor de la región de Murcia (España) |
Este
es un ejemplo de lo que se puede hacer cuando se tienen muchísimas
variables. Lo que
nosotros pretendíamos es evitar el suprimir sin criterio datos que
pueden ser de importancia para entender la variabilidad biológica del
material, en este caso melones. Porque
los melones al recolectarlos y según la campaña varían mucho en su gusto
y aroma, aun estando maduros. En el caso de los no climatéricos la
cosa es todavía más complicada, existiendo factores ambientales y de
manejo del cultivo (suelo incluido) que complican extraordinariamente
la cuestión. Y en este caso es que son frutos grandes (1.5-4 kg, según
línea o cultivar), por lo que el trabajo a realizar es mucho más
tedioso que con otras especies.
Esta es la referencia de la publicación que está en acceso abierto y con un abstract gráfico.
Fernández-Trujillo, J.P., Zarid, M., Bueso, M.C.
2018. Methodology to remove strong outliers of non-climacteric melon fruit aroma
at harvest obtained by HS-SPME GC-MS analysis. Separations 5, 30.
DOI:10.3390/separations5020030
Abstract: http://www.mdpi.com/2297-8739/5/2/30
HTML Version: http://www.mdpi.com/2297-8739/5/2/30/htm
PDF Version: http://www.mdpi.com/2297-8739/5/2/30/pdf
Este artículo pertenece al número especial (Special Issue):
http://www.mdpi.com/journal/separations/special_issues/micro_solid_extraction
El trabajo forma parte de la tesis doctoral de Mohamed Zarid en la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) dirigida por el profesor Fernández-Trujillo.
Si queréis ver la diferencia y variabilidad aromática en melón podéis ir a este trabajo que comento en otro post:
Esteras, C.,
Rambla, J.L., Sánchez, G., López-Gresa, M.P. González-Mas, M.C.,
Fernández-Trujillo, J.P., Bellés, J.M., Granell, A., Picó, M.B. 2018. Fruit
flesh volatile and carotenoid profile analysis within the Cucumis melo L. species reveals unexploited
variability for future genetic breeding. J. Sci. Food Agric. 98:3915-3925. DOI: http://dx.doi.org/10.1002/jsfa.8909. http://rdcu.be/JYp1
