sábado, 3 de abril de 2010

Daños por frío en melón `Piel de sapo´ importado

El 24 de Diciembre de 2009 grabamos estas imágenes de daños por frío en melón ´Piel de sapo´ en un mercado local de Murcia. Son suficientemente ilustrativas del problema, al menos a nivel externo. Normalmente los melones con estos daños tienen menos sabor internamente. Podéis ver más información en publicaciones (Fernández-Trujillo et al., 2007; JASHS).