Medidas con la nariz electrónica de Smartnose de aromas de melón

Nariz electrónica (sistema patentado y distribuido por la empresa del Dr. Zesiger).

Se ha presentado un póster sobre los principales iones discriminantes del climaterio en melón en la conferencia Postharvest Unlimited celebrada en Chipre del 11-13 de Junio de 2014. Este trabajo forma parte de la tesis doctoral de Libia Acened Chaparro Torres. En esencia se han encontrado diferentes iones obtenidos mediante la técnica de preconcentración de aromas denominada INDEX, que se correlacionan con los análisis de aromas volátiles individuales. La discriminación entre la  línea casi isogénica climatérica SC3-5-1 y el parental control, e incluso existe diferencia entre SC3-5-1 y el otro parental donante (PI 161375). Pero la  diferenciación entre el parental Piel de sapo y las líneas casi isogénicas no climatéricas es más difícil. Este trabajo se realizó en colaboración con la empresa del Dr. Thierry Zesiger en Suiza y ha sido financiado en parte con fondos del MINECO UE-FEDER (proyecto AGL2010-20858) y regionales (Fundación Séneca, proyecto 11784/PI/09) y . Actualmente la empresa heredera de esta tecnología I9NDEX es LDZ (Laboratory Devices Zesiger).


Chaparro-Torres, L.A., Ebrahimzadeh, A., Zesiger, T., Bueso, M.C., Fernández-Trujillo, J.P. 2014. INDEX preconcentration coupled to electronic-nose discriminate the melon aroma of near-isogenic lines and their parentals by physiological behavior. Postharvest Unlimited. Cyprus University of Technology (Department of Agricultural Sciences, Biotechnology & Food Science) & the Mediterranean Agronomic Institute of Chania, Greece. 10-13 Junio 2014. Paphos and Limassol, http://web.cut.ac.cy/postharvest/. Póster. http://web.cut.ac.cy/postharvest/wp-content/uploads/sites/7/2013/flyer.pdf